Masini de taitei

Cum alegem o masina de taitei de calitate
Tot mai multe gospodine aleg sa prepare pastele acasa si sa nu le achizitioneze din comert. In felul acesta, se asigura ca produsul este sanatos, gustos si natural. Cum alegem o masina de taitei si de ce este ea benefica in bucataria noastra?

Motivul principal pentru care persoanele pasionate de bucatarie pot opta pentru achizitionarea unei masini de taitei este simplu, anume, siguranta ingredientelor utilizate. Preparand pastele fainoase acasa, ingredientele sunt cunoscute, iar produsul rezultat este unul natural. Pasiunea pentru bucatarie este un al doilea motiv pentru care poate fi cumparata o masina de taitei. In general, astfel de persoane isi vor dori sa prepare toate ingredientele in casa, din pasiunea de a gati.

De asemenea, faptul ca o persoana nu rezoneaza cu brand-urile de paste de pe piata, ci le prefera pe cele naturale, a caror aroma este garantata, este un alt motiv pentru care isi va dori sa achizitioneze o masina de taitei.

Mod de functionare
Modalitatea de functionare a unei masini de taitei este relativ simpla. Aluatul se prepara in functie de propriile preferinte, dupa care este adaugat in masina care, cu ajutorul unei role, reuseste sa il intinda foarte bine, cu o grosime de aproximativ 150 mm.

Urmatorul pas consta in taierea aluatului in forma dorita. Masinile de taitei dispun de posibilitatea reglarii grosimii, avand pana la 9 astfel de optiuni. Latimea taiteilor este cuprinsa intre 0,5-6,5mm. Este important ca functiile masinii sa fie consultate anterior achizitionarii, pentru ca fiecare dintre acestea ofera propriile optiuni. Spre exemplu, un anumit tip permite reglarea grosimii incepand cu 2mm, in timp ce altele cu 1mm sau 0,5mm.

Masinile pot taia aluatul in mai multe forme, cum ar fi taiteii si spaghetele: fettuccine cu grosimea de 6mm, lasagne sau tagliatele cu grosimea de 2mm. In cazul in care masina de taitei aleasa nu permite reglarea multor tipuri de paste, pot fi achizitionate accesorii care, odata atasate masinii, ofera functii in plus.

Accesoriile masinii de taitei
Accesoriile constau in aparate de dimensiuni mai mici, care se ataseaza la masina de taitei achizitionata deja. Acestea permit prepararea unor noi forme de paste, de care masina nu dispune, precum: ravioli, cu grosimea de 30x30mm; raginette de 12mm; tagliolini de 4mm; pappardelle de grosime 45mm, linguine de 3mm sau capelli d'angelo de 1mm.

Accesoriile pot fi duble, preparand doua tipuri de paste, sau pot taia doar un singur tip. Fiecare accesoriu este potrivit unui anumit tip de masina de taitei, motiv pentru care este recomandata informarea in sectiunea de detalii tehnice ale produsului.

Masinile de taitei vin insotite de alte doua accesorii, anume, sistemul de prindere al aparatului de masa de lucru, precum si de manerul de rotire.
Modalitatea de ingrijire a masinilor de taitei

Pentru a folosi masina de taitei pe termen lung, clientul trebuie sa tina cont de cateva aspecte importante. Aparatul nu se curata in masina de spalat vase si nici sub jetul de apa, ci cu un prosop moale de bucatarie. De asemenea, nu este permisa introducerea obiectelor ascutite in rolele masinii.